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BERNEXPO, Bern
12. – 16.09.2018

Fleischfachmann/-frau EFZ

Fleischfachleute gewinnen und verarbeiten Fleisch. Sie kennen die verschiedenen Schnittarten und Arbeitstechniken und setzen Rohstoffe fachkundig ein. Im Verkaufsgeschäft präsentieren sie die Fleischprodukte und beraten die Kundschaft.

Aufgabenbeschrieb

Alle Teilnehmenden werden in 5 Disziplinen antreten. Die 5 Disziplinen sind auf das gesamte Arbeitsfeld der Fleischfachleute ausgerichtet. Mit dieser Verteilung können wir sicherstellen, dass die 3 Fachrichtungen Veredelung, Verarbeitung & Gewinnung in gleicher Weise gefordert werden.
mehr zum Beruf auf www.berufsberatung.ch

Berufsverband

Wettkampf