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Graz 2020
6 – 10.01.2021

Schweizer Leandra

Rafz / ZH

ProfessioneD6 - Macellaio-salumiere/ macellaia-salumiera (AFC)

Datore di lavoroMetzgerei Sigrist

AssociazioneUnione Professionale Svizzera della Carne UPSC

Esperto:

Fliri Sascha

I miei compiti a Graz in breve
Creare e presentare prodotti creativi pronti per la cottura, disossare la carne e condirla entro il tempo previsto.

Come ti sei avvicinata alla professione?
Sono cresciuta in una fattoria: la macellazione e la lavorazione degli animali ne fanno parte.

Cosa ti piace della tua professione?
Le sfide che si celano nella professione varia e creativa di macellaia.

Tre cose che mi piacciono ...
Fare un giro in auto, andare in campeggio e ascoltare la musica.

Come ti sei qualificata?
4° posto agli SwissSkills, dopodiché ho vinto le selezioni EuroSkills.

Come ti alleni per gli EuroSkills Graz?
Con il mio coach e sulla base di un programma di training personalizzato.

Quali sono le tue aspettative?
Ottimizzare le mie capacità personali e approfittare dell’esperienza in generale. Nonché vivere un’esperienza indimenticabile.

Quali sono i tuoi prossimi obiettivi dopo i campionati europei delle professioni?
Frequentare il corso di maestria. Semplicemente lavorare e godermi il mio tempo libero.

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