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Graz 2020
6 – 10.01.2021

Schnyder Vanessa

Wiesendangen / ZH

Professione32 - Panettiere/a-pasticciere/a-confettiere/a, pasticceria-confetteria

Datore di lavoroConfiserie Roggwiller AG

AssociazioneSchweizer Bäcker-Confiseure

Mantenuto:

Weber Rahel

 

Il mio percorso professionale
Ho svolto la formazione di confettiera dal 2008 al 2011 nell’azienda dei miei genitori. Dopo la partecipazione a diversi campionati nazionali e internazionali, tra cui gli WorldSkills 2013 di Lipsia, ho raccolto esperienze in diverse strutture stagionali in Svizzera e in Sudtirolo. Grazie al mio desiderio di apprendere cose sempre nuove, nell’agosto 2017 ho iniziato la formazione di responsabile di produzione che concluderò nel gennaio 2019.

Il mio rapporto con WorldSkills
Grazie alla mia performance agli SwissSkills 2011 mi sono qualificata per gli WorldSkills 2013 di Lipsia. Quanto vissuto ha influito molto nel mio percorso. Il ricordo di quell’esperienza mi affascina ancora oggi e in tal senso i campionati delle professioni sono sempre vivi in me. Attualmente sono impegnata come esperta per gli WorldSkills oltre che per i campionati svizzeri dei confettieri.

Io sostengo i campionati internazionali delle professioni perché
si tratta di un’opportunità unica per i giovani professionisti di misurarsi e raccogliere tantissime esperienze.

 

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