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Graz 2020
6 – 10.01.2021

Fliri Sascha

Spiez / BE

ProfessionD6 - Boucher-charcutier/ bouchère-charcutière CFC

EmployeurAusbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft in Spiez

AssociationUnion Professionnelle Suisse de la Viande UPSV

Encadre:

Schweizer Leandra

Mon parcours professionnel
• Apprentissage de boucher
• Brevet fédéral de boucher-charcutier
• Maître-boucher
• Formateur au centre de formation pour l’économie carnée suisse
• Entraîneur pour le concours international de capacité des jeunes bouchers
• Chef expert aux SwissSkills 2018, à Berne

Mon rapport aux EuroSkills
J’entraîne les bouchers-charcutiers lors des championnats européens. En tant qu’expert chef, je supervise tous les championnats suisses des jeunes bouchers-charcutiers.

Je soutiens les championnats internationaux des métiers, car…
... je travaille volontiers avec de jeunes professionnels motivés pour atteindre un objectif commun.
En se donnant et en étant fiers de leur métier, nos professionnels peuvent atteindre leur objectif.

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