
Durrer Sonja
Kerns / OW
Année1999
Profession47 - Boulanger/ère-pâtissier/ère-confiseur/euse, boulangerie-pâtisserie
EmployeurRichemont Fachschule
AssociationBoulangers-Confiseurs suisses
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Mon épreuve de compétition à Kazan en quelques mots :
Je dois accomplir différentes tâches, notamment la fabrication de pain, de petits pains, de pâtisseries, de pâte à croissants et une pièce montée. Il y aura aussi des tâches surprises.
Comment en êtes-vous arrivée à exercer cette profession ?
J’ai toujours été passionnée par la pâtisserie, au point d’en faire mon métier.
Qu’est-ce qui vous plaît dans votre travail ?
J’adore la variété de cette profession et le processus de fabrication, qui me fascine. Et le fait qu’il faille se lever tôt !
Trois choses que j’aime ...
Etre créative, être ouverte aux nouvelles choses et être en nature.
Comment vous êtes-vous qualifiée ?
Je suis arrivée première aux SwissSkills 2018.
Quel entraînement suivez-vous pour les WorldSkills de Kazan ?
Je serai soutenue par Richemont Team et par la championne du monde 2017 en boulangerie.
Quelles sont vos attentes ?
J’aimerais saisir la chance de participer à cette compétition en profitant le plus possible de tous ses aspects.
Quels sont vos objectifs après les championnats du monde ?
J’aimerais gagner en expérience et, qui sait, me mettre gentiment à mon compte.
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290719_WSC2019_MM_Materialverlad.pdf
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190730_WSC2019_MM_Materialverlad_IT_web.pdf
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47_f_sonja_durrer.pdf
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47_d_sonja_durrer.pdf
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47_i_sonja_durrer.pdf
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190823id_d_02_rangliste_worldskills_kazan_korrigiert.xlsx
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Gaesteliste_Summit_2020_Web_DE_2.pdf
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